Ma recette de saumon au four👩🏾‍🍳

Hello les loulous !

Avez-vous passé une bonne semaine?

Nouvelle semaine, nouvel article ! Oui j’avoue je ne respecte pas vraiment cette règle. Promis dans quelques mois je serai très régulière.

Je vous présente aujourd’hui une recette totalement improvisée. Je ne sais pas pour vous; mais moi ma cuisine c’est un brai laboratoire mdr 😂. J’ai pour habitude de faire des tests. J’essaie d’assembler des épices, faire des mélanges sucrés salés très étonnants lol. Mais souvent le résultat est très réussi :p . C’est donc comme ça que j’en suis arrivée à cette recette. Puisqu’à la dégustation j’ai aimé, je me suis dit que je devrais la partager avec vous.

Je vous donne les détails dans la suite. Here we go.

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Ingrédients: saumon, persil, échalote, poivre noir, paprika doux, curcuma, ciboulette, ail, cube d’assaisonnement,moutarde, oignon,beurre doux, huile d’olive.
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Ciseler ail et ciboulette et oignon.
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Dans une casserole, mettre une noix de beurre. Ajouter l’oignon, le persil,l’ail et la ciboulette précédemment ciselés, le cube d’assaisonnement, puis 2 cuillères à café de moutarde. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
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Mettre un peu d’huile d’olive au fond d’un plat allant au four. Et commencer à préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
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Disposer votre saumon, le côté peau contre le plat. L’idéal serait de prendre le poisson sans la peau. Vous pouvez demander au poissonnier de vous l’enlever.  Maintenant ajouter un tour de poivre.
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Ajouter sur chaque morceau la marinade que vous avez fait au feu.
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Saupoudrer de curcuma, paprika, échalote. Puis enfourner pendant 10-15 minutes selon votre four.
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Voilà le résultat après 10 minutes.
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Bien rosé 🙂

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Il faut éviter la sur-cuisson. 10 minutes devrait normalement être le temps idéal.
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Voilà c’est prêt ! Je vous promets ce plat est délicieux et surtout rapide à faire. Si on peut bien manger, mais vite c’est tout bénèf n’est-ce pas?  Ce recette est donc faites pour vous 😉

J’espère que elle vous plaira :).

En attendant un prochain article je vous dit bonne semaine.

Prenez soin de vous

with love ….

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